Verschillende duurzame vissoorten
Populaire vissoorten met een duurzame keuze
Er zijn verschillende vissoorten die als duurzaam worden beschouwd en verantwoord kunnen worden geconsumeerd. Deze soorten worden vaak aanbevolen door vis- en duurzaamheidsorganisaties vanwege hun overvloedige populatie en/of de manier waarop ze worden gevangen. Enkele voorbeelden van dergelijke vissoorten zijn:
Vetarme vissoorten geschikt voor duurzame consumptie
Naast de populaire vissoorten zijn er ook vetarme vissoorten die geschikt zijn voor duurzame consumptie. Deze vissoorten bevatten over het algemeen minder vet en worden vaak aanbevolen in gezonde voedingspatronen. Voorbeelden van vetarme vissoorten die als duurzaam worden beschouwd, zijn:
Vissoorten met een MSC-certificering
De Marine Stewardship Council (MSC) is een internationale non-profitorganisatie die zich bezighoudt met het certificeren van duurzame visserijen. Vissoorten met een MSC-certificering zijn afkomstig van visserijen die voldoen aan strikte duurzaamheidscriteria. Enkele vissoorten met een MSC-certificering zijn:
Keurmerken voor duurzame vis
Wat zijn keurmerken voor duurzame vis?
Keurmerken voor duurzame vis zijn labels die aangeven dat een bepaalde vissoort op een verantwoorde en duurzame manier is gevangen of gekweekt. Deze keurmerken helpen consumenten bij het maken van bewuste keuzes en stimuleren de visserij- en aquacultuursector om duurzamer te opereren.
Marine Stewardship Council (MSC)
Een bekend en veelgebruikt keurmerk voor duurzame vis is het Marine Stewardship Council (MSC) keurmerk. Dit keurmerk wordt toegekend aan visproducten die afkomstig zijn van visserijen die voldoen aan strikte duurzaamheidscriteria. Vis met het MSC-keurmerk is traceerbaar, afkomstig van gezonde visbestanden en gevangen met minimale impact op het ecosysteem.
Om in aanmerking te komen voor het MSC-keurmerk, moeten visserijen zich laten certificeren door onafhankelijke certificeringsinstanties. Deze instanties beoordelen de visserij aan de hand van wetenschappelijke criteria en houden rekening met factoren zoals de staat van de visbestanden, het gebruik van visserijtechnieken en de effecten op het ecosysteem.
Aquaculture Stewardship Council (ASC)
Het Aquaculture Stewardship Council (ASC) keurmerk richt zich specifiek op visproducten afkomstig uit aquacultuur, oftewel viskwekerijen. Het keurmerk wordt toegekend aan kwekerijen die voldoen aan strenge eisen op het gebied van milieu, dierenwelzijn en sociale verantwoordelijkheid.
Om het ASC-keurmerk te verkrijgen, moeten kwekerijen zich laten certificeren door onafhankelijke instanties. Deze beoordelen onder andere de waterkwaliteit, voerbronnen, ziektebeheersing en arbeidsomstandigheden. Door voor vis met het ASC-keurmerk te kiezen, kunnen consumenten er zeker van zijn dat de vis op een verantwoorde en duurzame manier is gekweekt.
Het belang van duurzame visconsumptie
De impact van visconsumptie op het milieu
Visconsumptie heeft een aanzienlijke impact op het milieu en de oceanen. Overbevissing, destructieve visserijmethoden en illegale visserijpraktijken hebben geleid tot ernstige schade aan ecosystemen en visbestanden wereldwijd. Het gebrek aan duurzame visserijpraktijken heeft geleid tot overexploitatie van bepaalde vissoorten en het verlies van biodiversiteit in veel mariene habitats.
Voordelen van duurzame visconsumptie
Het belang van duurzame visconsumptie ligt in het behoud van onze oceanen en het verzekeren van een gezonde vispopulatie voor toekomstige generaties. Door te kiezen voor duurzaam gevangen vis kunnen we bijdragen aan het herstel van overbeviste soorten, het behoud van kwetsbare ecosystemen en het verminderen van de negatieve impact van visserij op het milieu.
Bovendien helpt duurzame visconsumptie ook lokale vissersgemeenschappen te ondersteunen. Door te kiezen voor vis afkomstig van kleinschalige, duurzame visserijpraktijken, kunnen we de economieën van kustgebieden stimuleren en de levensonderhoud van lokale vissers verbeteren.
Tips voor duurzame visconsumptie
Als consument kunnen we een verschil maken door bewuste keuzes te maken bij het kopen en consumeren van vis. Hier zijn enkele tips voor duurzame visconsumptie:
- Kies voor vissoorten die duurzaam worden gevangen en waarvan de bestanden niet overbevist zijn.
- Vermijd visproducten die afkomstig zijn van destructieve visserijmethoden, zoals bodemsleepnetten of explosieven.
- Controleer keurmerken zoals het MSC-certificaat (Marine Stewardship Council) om te verifiëren dat de vis duurzaam is gevangen.
- Eet seizoensgebonden vis en vermijd vissoorten die in hun voortplantingsseizoen zijn.
- Koop vis bij lokale viswinkels en vraag naar de herkomst van de vis.
Door deze tips te volgen, kunnen we allemaal bijdragen aan het behoud van onze oceanen en het bevorderen van duurzame visserijpraktijken.
Milieuvriendelijke visvangsttechnieken
Technieken voor milieuvriendelijke visvangst
De visserijsector heeft de afgelopen jaren verschillende milieuvriendelijke visvangsttechnieken ontwikkeld om de impact op het mariene ecosysteem te verminderen. Deze technieken zijn ontworpen om vispopulaties duurzaam te beheren en ongewenste bijvangst te verminderen.
Een van de technieken die wordt gebruikt, is het gebruik van selectieve vistuigen. Dit zijn visnetten of vallen die zijn ontworpen om bepaalde soorten vis te targeten en andere soorten te sparen. Deze tuigen helpen bij het verminderen van de bijvangst van niet-doelsoorten, zoals haaien, dolfijnen en zeevogels.
Een andere milieuvriendelijke techniek is de introductie van lokaal beheerde visserijgebieden. Dit zijn gebieden die zijn afgebakend en waarin bepaalde visserijpraktijken worden beperkt of verboden om overbevissing te voorkomen. Door het instellen van deze gebieden kunnen vispopulaties zich herstellen en wordt de duurzaamheid van de visvangst bevorderd.
Daarnaast worden er ook innovatieve technologieën ingezet, zoals satellietvolgsystemen en GPS, om de visserijactiviteiten te monitoren en illegale visvangst tegen te gaan. Door het vergroten van de transparantie in de visserijsector kunnen overtreders worden opgespoord en bestraft, wat bijdraagt aan de bescherming van vispopulaties en het mariene milieu.
Al deze milieuvriendelijke visvangsttechnieken dragen bij aan het behoud van gezonde vispopulaties en een duurzame visserijsector. Door te kiezen voor vis met een duurzame vangstmethode kunnen consumenten bijdragen aan het behoud van de oceanen en het verminderen van schadelijke impact op het milieu.
Tips voor het kiezen van duurzame vis
Kies vis met duurzame keurmerken
Een belangrijke tip bij het kiezen van duurzame vis is om te letten op keurmerken. Er zijn verschillende keurmerken die aangeven dat de vis op een verantwoorde en duurzame manier is gevangen. Enkele bekende keurmerken zijn MSC (Marine Stewardship Council) en ASC (Aquaculture Stewardship Council). Deze keurmerken garanderen dat de vis afkomstig is van visserijen of kwekerijen die rekening houden met het behoud van de visbestanden, het minimaliseren van de impact op het ecosysteem en het verminderen van bijvangst.
Vermijd overbeviste vissoorten
Het is ook belangrijk om rekening te houden met de status van vissoorten. Sommige vissoorten worden namelijk overbevist, wat betekent dat er te veel van deze vis wordt gevangen en de populatie in gevaar komt. Het is verstandig om deze vissoorten te vermijden en te kiezen voor vissoorten die niet overbevist zijn. Op websites zoals de Viswijzer kun je informatie vinden over de status van verschillende vissoorten en welke vissoorten je beter kunt laten liggen.
Koop seizoensgebonden vis
Een andere tip om duurzame vis te kiezen, is om te letten op het seizoen waarin de vis gevangen wordt. Door vis te kopen die in het juiste seizoen gevangen wordt, draag je bij aan het behoud van de visbestanden. Bovendien heeft vis uit het juiste seizoen vaak een betere smaak en kwaliteit. Op de website van het Visbureau kun je een handige viskalender vinden waarop je kunt zien welke vissoorten in welk seizoen verkrijgbaar zijn.